Der Hof
Weinbau Waldmann liegt in Murr im Landkreis Ludwigsburg. Vor hundert Jahren standen hier rund hundert Hektar Reben. Das Statistische Landesamt zählt heute dreizehn. Was 2006 als Hobby anfing, ist damit eher eine Wiederaufnahme als eine Fortsetzung.
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Angefangen 2006
Aus einem Hobby. Seither ist mehr daraus geworden, aber nicht so viel mehr, dass die Jahrgänge das ganze Jahr reichen. Was am Stock hängt, entscheidet die Menge, und der Feierabend entscheidet, wie schnell es geht.
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Keuperboden
Die Reben stehen in Murr auf Keuper. Der Grauburgunder wächst in Steillage, und das schmeckt man an der Säure und an dem, was wir Mineralität nennen.
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Lese
Gelesen wird in grüne Kisten mit dem eigenen Aufdruck. Von da geht es direkt in den Keller, ein paar hundert Meter, mehr ist es nicht.
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Edelstahltank
Ausgebaut wird im Edelstahltank. Das hält die Sorte rein: der Muskateller riecht nach Muskateller, und nichts legt sich davor. Eine Ausnahme steht daneben: der Lemberger „Fritz“ lag vierzehn Monate im Holzfass.
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Ausschank
Unsere Weine stehen auf der Karte der Ludwigsburger Weinlaube auf dem Rathaushof Ludwigsburg, 6. bis 22. August 2026. Wer sie probieren will, ohne vorher anzurufen, findet sie dort im Glas.
Wer hier arbeitet
Der Weinbau läuft in der Familie, neben den anderen Betrieben, die zur selben Familie gehören. Auf den Bildern im Keller und in den Reben stehen die Leute, die das machen.
Hier kommen Ihre Namen hin und ein paar Sätze in Ihren eigenen Worten, dazu ein aktuelles Bild von Ihnen. Bis dahin steht hier bewusst kein erfundener Text.